CIAO PAIS

Dans les bois au-dessus de Sauze d’Oulx, près des pistes de ski et des sentiers, CIAO PAIS propose une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre montagnard paisible. La carte met en valeur les ingrédients locaux à travers des entrées chaudes et froides, des charcuteries de gibier, des soupes, des pâtes fraîches, des viandes et des fromages typiques. La polenta se décline en plusieurs variantes, tandis qu’une vaste cave à vins accompagne le repas. Pour une pause au ski, le chalet sert des gâteaux frais préparés selon des recettes anciennes, avec du chocolat chaud et d’autres boissons réconfortantes. Les visiteurs saluent souvent la cuisine, et les dîners organisés au chalet en hiver offrent une autre occasion de savourer un repas en montagne. Une route permet l’accès en été, tandis qu’en hiver un service de transport en motoneige ou en chenillette fait du trajet une partie de l’expérience.

• Restaurants d’altitude

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